本日は台風の影響で不安定なお天気となりましたが、 館内はたくさんの笑顔と美味しいお弁当で、賑やかな納涼祭となりました。 納涼祭に華を添えるべく、 《特製納涼弁当》をご提供させていただきました。 この日に向けて事前に試作を重ね、味わいはもちろん彩りにもこだわりました。...

7/31は土用の丑の日です！ 「また土用の丑！？」と思われた方もいらっしゃるかもしれません。 今年の夏は、土用の丑の日が2回あります。 1回目は7月19日「一の丑」、 そして本日7月31日は「二の丑」にあたります。 「土用の丑の日」は、...

7/29夕食は、ハワイアン＆ロカビリーのイベント イベント風景^_^ の開催に合わせ、 特別弁当のご提供をさせていただきました。 賑やかな雰囲気の中、夏の食材をふんだんに詰め込んだ9マスの特製弁当をご用意しました。ハワイ風というより“夏らしさ”を大切にした献立で、...

7月22日（火）昼食は、施設長記念日のお食事をご提供しました。 今年で3年目！3回目の記念日メニューです！ 日頃の感謝を込めて、特別なお食事をご用意しました。 ＼本日はなんと174食のご注文をいただきました／ 普段よりも多くのご注文があり、皆さまの関心の高さがうかがえます。...

本日、7月7日は七夕です。 夕食は、七夕にちなんだお料理をご用意しました。 ～献立～ ・七夕そうめん ・穴子の天ぷら ・豚しゃぶサラダ ・ミニとうもろこしおにぎり ・すいか 七夕そうめんは、ハム・人参・厚焼き玉子を星型にくり抜き、星に見立てたオクラもトッピング。 ...

本日は、【父の日】に合わせて、特別な献立をご提供しました。 皆様に季節の味わいと感謝の気持ちをお届けできればと思い、ご用意させていただきました。 ～献立～ ・サーロインステーキ ・スモークサーモンのサラダ ・すいか ・御飯　・コーンポタージュスープ...

今日は14:00からのハワイアンライブにあわせて、 昼食にハワイアンメニューをご提供しました。 ハワイアンライブをより楽しんでいただけるよう、 お料理で盛り上げたい！そんな思いでご用意しました。 🌺ロコモコ ハワイといえばやっぱりロコモコ！ ...

5月25日の昼食は、緊急企画第2弾として、埼玉県岩槻市のご当地B級グルメ「豆腐ラーメン」をご提供いたしました。 「豆腐ラーメンってどんなラーメン？」と初めて聞く方も多いかもしれません。 醤油ラーメンに、ひき肉とお豆腐の餡が絡み合う、優しい味わいの ...

災害はいつ起こるかわかりません。 ミソノピアでは、 防災への備えとして、食料や飲料水などの備蓄を行っています。 今回はその中から、 賞味期限が近づいた備蓄食品を無駄にしないよう、 実際の食事に取り入れてご提供いたしました。 ～献立～ ・ツナと豆のカレー ・切干大根サラダ...

5月12日は「母の日」。この日は、可憐なお花や華やかな色合いが似合う特別な日です。 そんな華やかさをお食事で感じていただけるよう、洋食を中心とした少しおしゃれな特別メニューをご用意しました。 母の日にちなんだものではありますが 、...

5月5日は「こどもの日」 もともとはお子さまの健やかな成長を願う日ですが、 ご入居の皆さまにも季節の行事を楽しんでいただけるよう、 この日にちなんだお食事をご提供しました。 旬の食材を取り入れた献立で、皆さまにささやかながら行事の楽しさを感じていただければと心を込めてお作り...

いつ起こるかわかりません。 新緑がまぶしい季節となりました。いかがお過ごしでしょうか。 過ごしやすいこの時期でも、 地震や豪雨など、災害は ミソノピアでは、もしもの時に備える大切さを 改めて考える機会として、 5月13日昼食に、防災を意識した特別メニューを...

近頃、お米の価格が上がっている というニュースを目にされた方も 多いのではないでしょうか。 ミソノピアでも、お食事に使用している お米の価格がじわじわと上がっており、 献立に大きく関わる課題となっています。 お米屋さんのお話では、...

桜の花びらが風に舞う頃となりました。 散りゆく桜を思いながら、 季節を感じる彩り豊かな【お花見献立】を ご提供させていただきました。 春の食材をふんだんに取り入れ、見た目にも楽しく、 お花見気分を感じていただけるようにしました。...

先日、施設長が着任して10周年を迎えました！ これまでの感謝の気持ちを込めて、 特別な記念メニューを提供しました。 前回の施設長記念日は少し反省点があり、 今回はリベンジとして心を込めて献立を考えました。 今回のテーマは「さつま芋」。 ...

暖かい日が増え、桜の便りが聞こえてくる季節になりました。 春といえば、お花見！ 今年も 【特製お花見弁当】 をご用意いたします。 ご提供は、4月9日（水）夕食になります。 お部屋でのお食事でも、春の気分を楽しんでいただけるよう、 見た目も華やかに仕上げています。...

本日、3月3日の夕食は、ひなまつりメニューを ご提供させていただきました。 ・ばらちらし寿司 ・筍の煮物 ・スナップえんどうサラダ ・桜餅 ・はまぐりのお吸い物 ばらちらし寿司は、 サーモン・マグロ・ホタテ・海老・いくら・玉子・胡瓜と、 色とりどりの具材を散りばめました。...

今年は、廣井施設長がミソノピアの施設長となり、 10周年の記念すべき年です。 2/20（木）昼食は、施設長記念日メニューを ご提供させていただきました。 お膳には、廣井施設長へのメッセージを載せた敷き紙を。 写真は、マラソンに打ち込む青春時代の施設長です！...

本日は2月14日♡バレンタインデーです！ 昼食にセレクトデザートのご提供を行いました。 ・チョコレートケーキ ・紅茶シフォンケーキ ・水まんじゅう ・ベリーケーキ ・レアチーズケーキ ・カットマンゴー ・抹茶ロールケーキ ・カスタードワッフル...

寒さが一層厳しく感じる季節です。 年が明けてからあっという間に1ヶ月が過ぎ、もう2月。 新しい月のスタートとともに、 少しずつ春の足音が近づいていることを感じます。 さて、2月2日（日）は節分のお食事をご提供させていただきました。 ・海鮮巻き寿司 ・いわしフライ ・五目煮豆...