寒さが一層厳しく感じる季節です。
年が明けてからあっという間に1ヶ月が過ぎ、もう2月。
新しい月のスタートとともに、
少しずつ春の足音が近づいていることを感じます。
さて、2月2日（日）は節分のお食事をご提供させていただきました。
・海鮮巻き寿司
・いわしフライ
・五目煮豆
・いちご
・けんちん汁
●海鮮巻き寿司
サーモン・いか・海老・数の子・とびこ・厚焼玉子 と、
色とりどりの具材が入った太巻きです。
ボリュームはありますが、
酢飯の程よい酸味と様々な味・食感が楽しく、
次々口に運びたくなる美味しさでした。
海苔も食べやすいよう、噛み切りやすい海苔を使用しました。
美味しさはもちろんのこと、安心してお召し上がりいただけるものに
仕上がったと思います。
●いわしフライ
小骨も少なく、さくさくのフライでした。
程よく脂ののったいわしフライは、
今日の献立にぴったりでした。
●五目煮豆
大豆が柔らかく、味がよく染みていました。
定番の味が、一番ほっとします。
今年の恵方は西南西です。
大食堂には、恵方の位置に看板を設置しました。
本当は恵方巻は「無言で食べる」という風習がありますが、
楽しく食べるのが一番！
皆様楽しくお食事をされていました(^^)/
今年の節分は2月2日でした。
節分は2月3日というイメージがありますが、実は固定されておらず、
立春の日付が太陽の動きに基づいて変わるため、
2日になることも4日になることもあるそうです。
節分を迎え、季節は春へと向かっています。
今年も福がたくさん訪れますように。
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