7月24日の夕食は、土用の丑の献立を ご提供させていただきました。 ・うなぎの紅白焼き 蒲焼きと白焼きをご提供させていただきました。 蒲焼きには山椒を振って。 白焼きにはわさびを付けてお召し上がりいただけるようにしました。...

7月22日　昼食は、『施設長記念日』と題して、出身の神奈川県湘南名物しらすを使ったお献立を提供させて頂きました。 昨年より多い、170食のお申し込みを頂きました。 ですが、先ずは、お詫びさせて頂きます。 ご提供にお時間がかかり、皆さまを大変お待たせしてしまいました。...

7月7日（日）は七夕☆彡 お夕食に、【七夕献立】をご提供させていただきました。 ・七夕そうめん ・ミニとうもろこし御飯 ・蒸し鶏のサラダ ・ししとうの揚げびたし ・すいか 【七夕そうめん】 錦糸玉子で天の川を。 厚焼き玉子・人参・ロースハムを星型に型抜きし、...

６月１３日、２階大食堂にて第２回「食堂座談会」を開催させていただきました。

朝、夏の花『ひまわり』がミソノピアに届きました。 花言葉は「あこがれ」 ６月第三日曜日 父の日^_^ ミソノピアでは、創立以来、この日は、男性のご入居者さまに、お花をプレゼントさせて頂いております。 「これは、立派なお花を、ありがとう」と声掛けをくださったり...

雨に映える美しい紫陽花の花に心安らぐ季節となりました。 さて、6月の第3日曜日は【父の日】。 本日の夕食は特別メニューをご提供させていただきました。 ・牛肉のステーキ ・ポップコーンシュリンプ（小エビのフライ） ・夏野菜のゼリー寄せ ・パイナップル ・御飯...

5月31日（金）14：00～、 毎年恒例の【自家製梅酒づくり】を行いました。 どちら様の、手書きか。。。 ホワイトボードも準備して^_^ 今年は19名もの方が参加してくださいました。 この時期になると、お楽しみにされている方も多く、 毎年ご参加して下さる方も多くお見えです。...

セレクトメニューのご提供頻度が変わります！ 今までは月に2回・隔週でご提供させていただいておりましたが、 6月より、毎週ご提供させていただきます。 セレクトメニューをお楽しみにされている方が多く、 「回数を増やして欲しい」とのご要望も聞かれた為、...

立夏を過ぎ、夏の足音が身近に聞こえてまいりました。 5月12日（日）は、母の日の特別メニューを提供させていただきました。 ～献立～ ・ビーフシチュー ・カプレーゼ ・白身魚のマリネ ・メロン ・ビーフシチュー 牛肉はじっくりとよく煮込んだので、...

爽やかに澄み渡る空の下、大小の鯉のぼりが誇らしげに泳いでいます。 さて、5月5日（日）はこどもの日。 ご夕食に、こどもの日メニューを提供させていただきました。 ・かつおのお刺身 ・筍の煮物 ・自家製だし巻き玉子 ・柏餅 ・御飯　　　・お吸物 ★かつおのお刺身...

4月に入り、ミソノピア周辺の桜の開花が始まりました。 春のドライブツアーや園庭散策などで、楽しまれたでしょうか。 4月9日（火）の夕食は、お花見献立を 提供させていただきました。 ・彩りいなり寿司 ・筍の煮物 ・豆腐の田楽 ・三色団子 ・お吸物 彩りいなり寿司は、...

本日のお夕食は、セレクトメニュー。 ①春の天ぷら ②握り寿司 皆さま、どちらをお選びいただいても、春の香りをお楽しみ頂けるメニューを考えております。 が！ 握り寿司は、なんと！！ 今回は、調理師さんが、厨房から外に出て、皆さまの目の前で、握らせて頂きました^_^...

２月１４日 バレンタインDAY♡♡♡ ミソノピアお昼のランチは、『スイーツブュッフェ』 たくさんの、甘い甘いかわいいスイーツが並んで、皆さまをお出迎え〜^_^ ランチに１６０名もの、お申し込みをいただきました！ 食堂スタッフがんばります！！...

２月３日　　節分 ミソノピア内では、様々な生活空間で、様々な節分の過ごし方がありました^_^ ⭐︎二階大食堂⭐︎ 調理師が皆様の前で、恵方巻を作りながら、お夕飯にいらっしゃる方々をお迎え^_^ ４種類を準備し、お好きな太巻きを選んでいただきました^_^ ⭐︎介護フロア⭐︎...

揚げたて　葉山コロッケ！！登場〜 石原裕次郎も愛した『葉山コロッケ』 神奈川県葉山で、創業100年のお店が作るコロッケは、 裕次郎コロッケとも、呼ばれているそうです。 今日は、神奈川県のホームにサポートで1週間行っていた、施設長がミソノピアに戻ってくる日^_^...

本日、12/25（月）の夕食は、 クリスマスメニューを提供させていただきました。 ●ローストチキン／ラタトゥイユ クリスマスらしく、骨付きのローストチキンを提供しました。 味付けも肉質もさっぱりとしていました。 大きめのサイズでしたが、とても食べやすかったです。...

早いもので、今年ももう暮れようとしています。 12月21日（木）の夕食は、 忘年会のお食事提供させていただきました。 天ぷら・お刺身と、一年の締めくくりにふさわしい 献立の内容とさせていただきました。 ●天ぷら盛り合わせ 海老・いとよりだい・おくら・椎茸の、...

師走に入り、寒さもますます強まってまいりました。 さて、2024年1月号の【厨房だより】になります。 1月は、お正月三が日のお食事・おせちやお雑煮をはじめ、 行事のお食事がたくさんあります。 1月7日（日）の朝食には七草粥...

みなさま、11月27日は何の日かご存知でしょうか。 テレビやラジオで耳にしたことがある方もいらっしゃるかもしれません。 今年より、11月27日は【あいち県民の日】という記念日になります。 【あいち県民の日】は、 2022年の県政150周年を機に、県民が愛知への理解と関心を深...

10/31（火）夕食は、ハロウィンにちなんで 南瓜を使用したお料理を提供させていただきました。 ・メインの南瓜ハンバーグ ハンバーグの上にカットした南瓜を乗せ、南瓜のソースをかけた 南瓜づくしのお料理です。 美味しさもさることながら、緑・赤・黄の色合いがとても素敵でした。...