4月に入り、ミソノピア周辺の桜の開花が始まりました。
春のドライブツアーや園庭散策などで、楽しまれたでしょうか。
4月9日（火）の夕食は、お花見献立を
提供させていただきました。
・彩りいなり寿司
・筍の煮物
・豆腐の田楽
・三色団子
・お吸物
彩りいなり寿司は、
（うなぎ・錦糸玉子）（海老・いくら）（ピリ辛そぼろ・錦糸玉子）を
トッピングしました。
ボリュームは少し多かったものの、
トッピングにより味がそれぞれ違うので、
飽きずに食べられたかと思います。
変わり種の、ピリ辛そぼろも好評でした！
筍の煮物は、ご入居者様が食べやすいよう
下茹でをきちんとしたので、柔らかく仕上がっていました。
優しい味付けで、旬の筍をお楽しみいただけたかと思います。
今年の桜が楽しめるのも、あと数日でしょうか。
桜は数日で散ってしまい名残り惜しいですね。
「花冷え」という言葉があるように、
ポカポカした陽気が一転、急に冷え込むことがあります。
皆様どうぞご自愛ください。