top of page
  • 執筆者の写真misonopia aichi

父の日特別メニューのご提供

更新日:2023年7月19日

父の日は、父に感謝を表す日で、今年は6月18日(日)です。

6月18日(日)夕食に父の日特別メニューをご提供いたします。


メニュー 

・オープンいなり

・はもの湯引き

・豚しゃぶサラダ

・茶碗蒸し

・メロン




オープンいなりとは、いなりずしをあえて反対にして、具材を見せるいなりずしのことです。見た目がきれいなので見て楽しめるお料理です。

また、夏が旬のはもをミソノピアの調理師が捌き、湯引きします。柔らかく上品な味わいのはもに、さっぱりとした梅肉ダレを添えてご提供いたします。たれをつけるとご飯のおかずにぴったりな一品になりますよ。



ミソノピアでは、ご入居者の皆様に喜んで頂けるよう、各季節ごとの様々なイベント食や特別献立を提供しております。お食事を通して、季節を感じていただけましたら幸いです。



6月18日をお楽しみにお待ちください!




当日の料理の写真です。






オープンいなりは、ご飯を詰めるところから上にのせるトッピングまですべて

手作りです!


いなりずしのご飯は、上に乗るトッピングの味に合うように味ご飯・酢飯の2種類に作り分けました。













錦糸卵に海老と枝豆のオープンいなり












少しピリ辛のひき肉の

タコライス風のオープンいなり












蟹フレークにたくあんのオープンいなり








色鮮やかで見た目もきれいですね!


ご入居の皆様からも

「きれいね~」「初めて食べるわ」「3個も食べられるかしら」など皆様でお話ししている様子がみられました。




はもの湯引きは、調理師が丁寧に

骨切りを行い、小骨を取り除きました。


「はもは、小さい時にも食べたことがないし、関西でよく食べられるから愛知で食べるられるのはうれしいね」という声をいただきました。


夏が旬のはも

脂がのって、淡白なうまみの中に濃厚な味わいが夏を感じられる一品でした。




今回の父の日の行事食、たくさんの方に楽しんでいただき嬉しく思います。

これからも行事食をブログにアップしてまいります!

    


                           食堂室より  

閲覧数:63回0件のコメント

最新記事

すべて表示

Comments


bottom of page