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  • 執筆者の写真misonopia aichi

福岡グルメのご提供

本日は、福岡県にちなんだお料理を提供させていただきました。






・がめ煮


「がめ煮」は、福岡県の代表的な郷土料理で、

昔、福岡県の北部を「筑前の国」と言っていたことから、別名「筑前煮」とも呼ばれます。


また、博多の方言で「寄せ集める」という意味の「がめくりこむ」から名付けられたとも言われています。



・蓮根の明太子炒め


福岡といえば、明太子ですね。

福岡県の名産である理由としては、第二次世界大戦の後、朝鮮半島より引き揚げてきた方が、朝鮮半島時代に食べた明太子を懐かしく思い、博多でその味を再現したのが始まりだといわれています。



・あまおうゼリー


あまい

まるい

おおきい

うまい


の頭文字を取り、「あまおう」と名付けられました。



次回のイベントメニューは、

7/22(土)昼食の【施設長記念日】の特別ランチになります。

楽しみにしていただけましたら幸いです!

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