本日は、福岡県にちなんだお料理を提供させていただきました。
・がめ煮
「がめ煮」は、福岡県の代表的な郷土料理で、
昔、福岡県の北部を「筑前の国」と言っていたことから、別名「筑前煮」とも呼ばれます。
また、博多の方言で「寄せ集める」という意味の「がめくりこむ」から名付けられたとも言われています。
・蓮根の明太子炒め
福岡といえば、明太子ですね。
福岡県の名産である理由としては、第二次世界大戦の後、朝鮮半島より引き揚げてきた方が、朝鮮半島時代に食べた明太子を懐かしく思い、博多でその味を再現したのが始まりだといわれています。
・あまおうゼリー
あまい
まるい
おおきい
うまい
の頭文字を取り、「あまおう」と名付けられました。
次回のイベントメニューは、
7/22（土）昼食の【施設長記念日】の特別ランチになります。
楽しみにしていただけましたら幸いです！
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