福岡グルメのご提供

本日は、福岡県にちなんだお料理を提供させていただきました。

・がめ煮

「がめ煮」は、福岡県の代表的な郷土料理で、

昔、福岡県の北部を「筑前の国」と言っていたことから、別名「筑前煮」とも呼ばれます。

また、博多の方言で「寄せ集める」という意味の「がめくりこむ」から名付けられたとも言われています。

・蓮根の明太子炒め

福岡といえば、明太子ですね。

福岡県の名産である理由としては、第二次世界大戦の後、朝鮮半島より引き揚げてきた方が、朝鮮半島時代に食べた明太子を懐かしく思い、博多でその味を再現したのが始まりだといわれています。

・あまおうゼリー

あまい

まるい

おおきい

うまい

の頭文字を取り、「あまおう」と名付けられました。

次回のイベントメニューは、

7/22（土）昼食の【施設長記念日】の特別ランチになります。

楽しみにしていただけましたら幸いです！