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  • 執筆者の写真misonopia aichi

厨房よりお知らせ~10月~

朝晩の涼しさに、かすかに秋の感じます。

1日の温度変化が激しく、体調管理が難しい季節ですね。


さて、10月号の【厨房便り】になります。


秋頃~12月は新米の季節となります。

今年も、ふっくらとしてつややかな新米が入りました。


10月は暦上の行事食はありませんが、

きのこ・南瓜・さつま芋・秋茄子など美味しい食材が多く出回る季節です。


1日の中の寒暖差があり、体調を崩しやすい時季です。

体調には十分お気を付けください。


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