厨房よりお知らせ～10月～

朝晩の涼しさに、かすかに秋の感じます。

1日の温度変化が激しく、体調管理が難しい季節ですね。

さて、10月号の【厨房便り】になります。

秋頃～12月は新米の季節となります。

今年も、ふっくらとしてつややかな新米が入りました。

10月は暦上の行事食はありませんが、

きのこ・南瓜・さつま芋・秋茄子など美味しい食材が多く出回る季節です。

1日の中の寒暖差があり、体調を崩しやすい時季です。

体調には十分お気を付けください。