セレクトメニューのご提供頻度が変わります！ 今までは月に2回・隔週でご提供させていただいておりましたが、 6月より、毎週ご提供させていただきます。 セレクトメニューをお楽しみにされている方が多く、 「回数を増やして欲しい」とのご要望も聞かれた為、...

師走に入り、寒さもますます強まってまいりました。 さて、2024年1月号の【厨房だより】になります。 1月は、お正月三が日のお食事・おせちやお雑煮をはじめ、 行事のお食事がたくさんあります。 1月7日（日）の朝食には七草粥...

朝晩の涼しさに、かすかに秋の感じます。 1日の温度変化が激しく、体調管理が難しい季節ですね。 さて、10月号の【厨房便り】になります。 秋頃～12月は新米の季節となります。 今年も、ふっくらとしてつややかな新米が入りました。 10月は暦上の行事食はありませんが、...

台風一過の空が、青く澄んでいます。 まだまだ暑い日が続きそうですね。 さて、9月号の【厨房便り】になります。 9月は季節の行事がたくさんあります。 9月23日の秋分の日 9月29日の十五夜 そして、 9月18日の敬老の日。 どんなお料理を提供させていただこうか、...

神奈川県伸こう福祉会の 片山ます江理事長より、たくさんのスイカが届きました。 『廣井施設長の不在期間が長くなり、ミソノピアのご入居者さまには、ご不便をお掛けしており、申し訳ありません』とのお詫びのスイカでした。 廣井施設長が、７月から１２月までの予定で、毎月１週間、伸こう福...

輝く太陽がまぶしく、夏の到来を感じさせる季節となりました。 7月号の【厨房だより】になります。 7月は、7/7（金）の七夕・7/28（金）の土用の丑がございます。 季節の行事に加えて、3年ぶりに復活のビアガーデン、 施設長記念日とイベントが盛りだくさんです。...

衣替えの時季を迎え、道行く人々の装いにも夏らしさが感じられるころとなりました。 ミソノピアでは、毎月【厨房便り】を発行しております。 セレクトメニューの献立・パンの日の蒸しパンのお味・ 季節に応じた行事食のお知らせなどをお伝えさせていただいております。...