おでんバイキング

本日の昼食は、《おでん屋台　ひろ吉》をオープンしました(^^)/

具材は、

・大根

・玉子

・焼きちくわ

・がんも

・厚揚げ

・赤棒はんぺん

・白はんぺん

・牛すじ

・こんにゃく

の9種類をご用意しました。

その中からお好きな4つを選んでいただくスタイルです。

それぞれお好みに合わせて選ぶ楽しさを味わっていただきました。

食堂にはおでん鍋を設置し、おでん屋さんの雰囲気満点！

湯気とともにお出汁のやさしい香りが食堂いっぱいに広がり、

「入口に入ったときからお出汁の良い香りがしていたよ」とのお声もいただきました。

視覚や嗅覚からも楽しめることで、

より一層美味しく感じていただけたのではないかと思います。

「いろいろあって迷ってしまうね」

「本当は全部食べたいくらい」といった声もあり、

《選ぶ楽しさ》を感じていただけたのではないかと思います。

また、普段はお部屋でお食事を召し上がっている方も、

「おでんは自分で選びたい！」と食堂まで足を運んでくださりました。

今回の取り組みが、お部屋から出るきっかけづくりになったことを嬉しく感じています。

外出が難しい方や、寒さで外に出にくい季節だからこそ、

施設内で楽しめるエンタメ感のあるお食事は大切だと改めて実感しました。

食事で健康を維持していただくのはもちろんの事、

それと同時に、楽しみや季節感を感じていただくことも、

私たちの大切な役割の一つだと感じます。

今後も、皆さまに喜んでいただける取り組みを続けてまいります(^^)/