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  • 執筆者の写真misonopia aichi

セレクトメニュー


本日は8/4(金)夕食は、月に2回のセレクトメニューです。


今回のメニューは、


A ビーフカツ

B ねばとろ丼


A,B共通で、冬瓜のひすい煮・イカとわかめの酢の物・

パイナップル・御飯・お吸物です。


どちらにするか皆様大変悩まれており、

注文数もほぼ半々でした!



A ビーフカツ


《国産のサーロイン》を

お肉屋さんより塊で仕入れ、

調理師が食べやすいように切り分け、加工しました。


デミグラスソースとの相性も抜群でした。







B ねばとろ丼


漬けまぐろ・胡瓜・アボカド・長芋・オクラ・

厚焼き玉子・トマトが入っています。


7品目で彩りも良く、

つるつると食べれました。







・冬瓜のひすい煮


見た目も涼し気。


ひんやりとしていて、

暑い今の季節にぴったりでした。








・イカとわかめの酢の物


イカが柔らかく、

食べやすかったです。


みょうがの風味も

アクセントになっていました。







・パイナップル



甘みと酸味のバランスが良く、

デザートにぴったりでした。










ご入居者様からは、

「ねばとろ丼、ボリュームがあったけれどペロッと食べちゃった!」

「ビーフカツはミソノピアで初めて食べました。衣がサクサクで美味しかった!」

などのお言葉を頂きました。



次回のセレクトメニューは、8/18(金)夕食

A鮎の塩焼き B刺身三種盛り(マグロ・スズキ・甘エビ)になります。


お楽しみに☺

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