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  • 執筆者の写真misonopia aichi

セレクトメニュー

9月15日(金)夕食は、セレクトメニューの日でした。


A 秋野菜の酢豚


南瓜・きのこ(椎茸・エリンギ・しめじ)が入っており、

秋らしさのあるお料理でした。

酢豚の甘酸っぱさが食欲をそそります。



B はらこめし

はらこめしとは、いわゆる

鮭といくらの親子丼です。


今が旬のいくらをたっぷりと使用した贅沢な一杯でした。


共通で、


・焼き芋


ミソノピアの厨房で焼き上げました。


ほくほくに仕上がりました。

自然の甘みいっぱいです。







・だし巻き玉子


1本1本、丁寧に、

ミソノピアの調理師が巻きました。


お箸で切ると出汁がじゅわっと出て

とても美味しかったです。




・菊花なます


豊橋産の菊花を使用しました。

菊花の風味がとても良く、

見た目も華やかに仕上がりました。







9月も半ばとなり、いよいよ「食欲の秋」です。

食堂からも、

きのこや南瓜・秋茄子など、旬の食材を多く取り入れたお食事を提供してまいります☺!


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